很多麻將新手都不會猜牌，一不小心就點炮！一般打麻將經驗豐富的人都能從旁家人吃、出、碰的牌，判斷出別人做的牌路和想要的牌，這就是通常所說的猜牌技巧，下面就是現在網上流傳的比較多的一些打麻將猜牌技巧口訣。

一、如果你打出的牌旁家在猶豫要不要碰，那麼你一般就可以排除他在做大么的牌了！

二、如果你手上落單的牌是二或八，先不要打，因為二，八通常上好搭比較容易。

三、如果牌快摸完了還沒人和牌，這個時候就要注意牌塘中的那些半熟張了，因為這個時候半熟張點炮的幾率較大！

四、牌塘中么九少見，則很有可能成對了，這個時候要小心有人要胡對子胡。

五、牌塘中如果中、發、白少見，這時候要防範有人要平和偷跑。

六、如果發現有人先打二三四五六七八之後，又打出么九，那就是麼是衍張，要麼就是拆搭了。

七、如果發現有人把兩頭的搭子拆掉了，這時候就要防範他要麼在做大么對子，要麼在做清一色。

八、如果牌局後期，有人先打一，馬上又打出二，這個時候他要三六的可能性就很大了。

九、同理，如果牌局後期，有人先打九，馬上又打出八，這個時候他要四七的機率就很高了。

十、如果你出一張牌下家在猶豫吃還是碰，那麼他可能有多張相同的牌 （至少兩張）。

還有一些高手總結出的竅門就是，所有牌中，三和七的點炮機率最高，遠比四和六危險得多。因此，如果你手上的牌中有456，這個時候再摸到7的話，就要打4不能打7了，因為4比7安全得多。但是，如果在牌局開始不久或你已發現下家的牌威脅不是很大的時候，手上3和7 無用的話，反而應該儘早放出去，以免到牌局後期容易點炮。

麻將技巧在打麻將的過程中占有很重要的地位，但是天南海北的打法各不相同，而不同打法中麻將技巧所能起到的作用也有大有小。比如，在只允許自摸和牌的打法中，猜牌技巧的重要性大為降低，誘騙技巧也無用武之地；在不允許吃牌的打法中，牽制技巧的重要性大為降低。

總的來說，越是規則複雜的打法，打麻將技巧的涉及範圍愈廣，打麻將技巧則顯得愈加重要；越是規則簡單的打法，很多打麻將技巧將無法使用，運氣則顯得愈加重要。因此，麻將高手應和麻將高手們競技，大家都應採用複雜的打法以運氣成分對牌局的影響，而提高打麻將技巧在牌局中的影響能力。相反，打麻將技巧水平低的人，則不宜採用太過複雜的麻將打法，以免忙中出錯，越簡單越好，反正大家水品都不高，最後拼的就是運氣了。

下面將各種打法按規則從易到難排序：

1、甩么兩報扣(開局甩出么、九、風，每三張么九風算做一副順子亮在門前，不允許吃牌，聽牌時要報予各選手周知，只允許以自摸方式和牌)；

2、兩報扣(不允許吃牌，聽牌時要報予各選手周知，只允許以自摸方式和牌)；

3、甩么兩報包(開局甩出么、九、風，不允許吃牌，聽牌是要報，允許收炮)；

4、兩報包(不允許吃牌，聽牌時要報，允許收炮)；

5、三報包(允許吃牌，聽牌時要報，允許收炮)；

6、推倒和(允許吃牌，聽牌時不報，允許收炮)；

7、和牌記番算分。

所以，打麻將技巧不是萬能的，不一定麻將技巧高的人就一定能贏。在打麻將過程中，正確運用打麻將技巧的方法應該是隨機應變，在不同的麻將打法中採用不同的打麻將技巧，方能使自己立於不敗之地。

打麻將時，吃和碰是為了能組一手順牌，不要見牌就吃、見對就碰，有些情況並不適合吃牌和碰牌，下面就以口訣的形式來解讀！

麻將不吃牌口訣：

頭輪不吃

牌譜示：「頭不吃。」因為過早吃牌容易暴露自己的組牌計劃，給自己的發展帶來麻煩。

有險不吃

吃牌後要捨出危險牌，不宜吃。吃牌是為了接近和牌，如果捨出牌有可能放銃，吃牌便沒有意義。

已聽不吃

手牌已經下聽不宜吃，包括吃後可以變換番種有利於增分也不要吃，自抓的機會不能錯過。破型不吃俗語。手牌已經基本定型，進入聽牌或接近聽牌，若圖小利吃牌，破壞了原有牌姿，失去儘快和牌的機會，實為得不償失。

背離不吃

主攻方向已經確定，手牌已逐漸接近目標，不宜吃進與主攻方向背離的牌。缺乏堅定不移的意志品質，難成為麻將高手。

暴露不吃

吃牌後，容易被旁家推測出自己牌姿的牌，不要吃。尤其是已經付露了3組牌，再吃只能單釣將，不吃為宜。

臨荒不吃

牌局已接近荒牌，即每家只剩下兩三次抓牌的機會，不宜吃牌。此時再吃牌，不但要失去抓牌的機會，吃後舍牌風險很大。經驗告訴我們，臨近荒牌要以實現平和為上策。妙手回春或海底撈月和牌，具有相當的偶然性，很難靠技術實現。

遲疑不吃

上家捨出之牌，本不想吃牌或根本就沒有可吃的搭牌，有時故意作出遲疑，給旁家一種錯覺，誤認為你這種牌比較多，他再舍牌時會顧慮重重，無奈拆舍其它搭子，正急你所需。利用假戲真做，給旁家增加不必要的顧忌，導致作出錯誤判斷。

麻將不碰牌口訣：

有險不碰

如果碰牌後，有非打出手牌中危險牌不可的情況，儘量不碰，以免放銃。

起手不碰

在開牌後，前一二輪不宜急於去碰牌。尤其是上家打出的牌，應該先考慮確定主攻方向，過早碰牌付露牌，會限制自己運作的機動性和穩蔽性。

無分不碰

即沒有分值的牌不必碰，如既非圈風、門風，也不是箭牌，這樣的字牌碰出，必然失去斷么、門前清、平和、清一色等機會。

利莊不碰

如果碰牌後對自己沒有多大作用，卻有利於莊家提前抓牌，不要去碰。

剩四不碰

在後盤，已付露出3組牌，手中只剩4張牌，一般情況不宜再碰。因碰後單釣將難度比較大。

拆組不碰

已組合成的順子不要硬拆散去碰牌，尤其是邊張和坎張。如，已有一、二、三萬一組牌，又有一張二萬或三萬，當別家打出二萬或三萬時，不宜報碰。如果硬要拆散順子去碰，剩下的坎搭或邊搭，很難完成組合。

將牌不碰

屬於手中的將牌，不宜碰，碰後無將牌，難於和牌。

對多不碰

手上已有5對或6對牌，可以做七對時，不要急於去碰牌。如果碰後，必將再碰兩對才能聽牌，難度比較大。

門前不碰

上家打出的牌不碰，不碰可以有一次摸牌的機會。當然如是絕張，不應放棄碰的機會。

對少不碰

在中盤前，立牌中只有一二對牌，不要急於碰。這是因為過早碰牌付露，一是容易被人家看清你的牌力，二是碰牌後手牌減少，組牌的機動性會受到一定限制。

斷龍不碰

在手牌中，已具有青龍的雛形時，即使其中有對子，也不應該急於去碰，因為碰後很可能破壞青龍番種的成牌。

牌運是隨機的，但是成和的幾率卻可以用牌技來提高！當然了，誰也不能否定運氣對於牌局的影響，牌局是不斷變化的、牌局中的人也不是固定的，即使再強的牌技對新手也使不出，因為對方根本不按常理出牌！所以說，牌技不能缺，運氣更不能少！

有人說，麻將是一種機率遊戲，此話不無道理。在講機率之前，我們先回顧一個經典例子。大家都知道「對杵不如卡」的俗語，有麻友留言說，對杵有四張牌胡，卡叫也是四張牌，憑啥子說對杵不如卡？

這個問題想必問倒了不少人，在這裡我要向大家介紹一個概念，叫「平均化趨勢」。它是指麻將本身具有的特點：每種花色從1到9共有四層，如果平均分布的話，在每個人手中有一層，整體呈橫向排列，局部有縱向排列。

譬如說，你胡對杵4條，自己手上有一對4條，如果別家分別有一層，就胡不到4條了。但如果你的牌是46條，胡卡5條，情況就不一樣了，即便三家分別有一層，從理論上說還有一張5條可以胡。倘若有一兩家缺條子，胡牌的可能性就更大了。這便是「對杵不如卡」的由來。

也許有人會說，萬一別人有一對或一坎5條麻將呢？這種可能性自然是存在的，因此我們只能從機率上分析，沒有絕對正確的打法。要提醒大家的是，在一些特殊情況下，「對杵」比「卡」好。舉個例子：手上有一對1條，一對9筒，可以下對杵叫，同時手上還有8筒，可以打9筒，胡邊7筒。如果是牌局才開始，筆者建議大家打8筒胡對杵叫。因為1和9皆為邊張，別家很可能作為孤張打出來，因此很快就能胡牌。如果你不想胡，還可以碰退一張出來，也就是常說的「洗澡」。這個例子告訴我們，如果對杵為邊張，有時對杵比「卡叫」更容易胡牌。如果是中張，對杵就很難胡到牌。

「公交車」跑不過「私家車」

前一節我們講到「平均化趨勢」，如果是三家四家都要的牌（就好比坐「公交車」），在每個人手上拿一層，能摸到的牌就很少了，因而不容易上張，也難碰到牌，要拆張時優先拆這種。一家或兩家要的牌（就像「私家車」），容易呈縱向排列，即對子、坎牌較多，上張也相對容易，故優先保留。

其實，不管是幾家要的牌，只要數量一樣多，從理論上說摸到的機率都一樣大。區別在於，只有兩家要的牌，別人摸到了要打出來，如果你下這一門的叫，就算不能自摸，至少能胡個點炮，而且可以清楚地看到現了幾張，還剩下幾張，知道該不該放耙子，可謂成竹在胸。三家或四家都要的牌，別人摸到了不一定打出來，因此胡牌的可能性小一些，最重要的是，你不知道別人手上到底有幾張，判斷形勢比較困難，基本上只能點炮就走。這就是為何在兩家缺一門的情況下，一定要儘量下這一門的叫。

再以「上張」為例，只有一家或兩家要的牌，如果某個搭子快被打斷，比方說手上有23條，如果14條幾乎現完，我們通常會拆掉這個搭子。如果條子是三家或四家都要的牌，有時候堂子裡沒現多少，但實際上很多都在別人手裡，剩下的牌並不多，上張就相對困難。而且我們看不到別人手中的牌，常常誤以為還有很多，容易作出錯誤的判斷。總之，要的人越多，透明度越低，要的人越少，透明度越高。因此，兩家要的牌優先用來上張，即便是孤張，也可以先留著，摸到靠張便組成搭子，進而成為順子，「牌從孤張起」說的就是這個道理。三家都要的牌，分布更加平均化，打出去被碰或槓的可能性較小，留著上張又比較困難，因此有孤張廢牌一定要早打。